28.06.2017
Основные виды кофе – это арабика и робуста, которые, в свою очередь представлены различными сортами.
Кофе арабика более мягко действует на организм, у него богатый вкус и аромат.
В кофе робуста кофеина гораздо больше, сам кофе более горький.
Часто с целью удешевления продукта более дорогую арабику смешивают с робустой.
Сорта кофе получают свои наименования по стране, в которой были выращены, по названию дерева, по порту, из которого доставляются, и так далее. Существует классификация видов кофе по различным признакам – по качеству, по обработке зерна, по принципу органичности (органический кофе выращен без применения химикатов).
Лучшие сорта кофе маркируются буквой А.
Существует такое понятие, как моносорта. Это кофе, который выращен в одном месте и не смешан с другими сортами. Но чаще всего сорта смешивают.
Дорогие сорта кофе ценятся за устойчивость аромата без посторонних примесей.
Мы расскажем, какие сорта кофе в зернах признаны лучшими, какие бывают элитные сорта кофе и сколько стоит такой кофе.
Выдержанный кофе тоже любим многими. За время выдержки – а это не менее пяти лет – он приобретает приятную густоту и особый привкус.
Сорта растворимого кофе бывают трех видов и обозначаются как первый, второй и третий сорт. Первый сорт – это арабика, третий – робуста, а второй – смесь этих двух видов. В хорошем растворимом кофе не должно быть посторонних примесей, например, цикория. Кофе – это кофе, и никаких добавок содержать не должен.
Различается растворимый кофе не только по сортам, но и по способу обработки.
Конечно, без растворимого кофе многие не представляют свое утро и рабочий день в офисе, но он не заменит по своим качествам кофе в зернах.
Какой сорт кофе лучше, однозначно сказать нельзя. У каждого свои вкусовые предпочтения. Пробуйте и выбирайте!
В кофе робуста кофеина гораздо больше, сам кофе более горький.
Часто с целью удешевления продукта более дорогую арабику смешивают с робустой.
Сорта кофе получают свои наименования по стране, в которой были выращены, по названию дерева, по порту, из которого доставляются, и так далее. Существует классификация видов кофе по различным признакам – по качеству, по обработке зерна, по принципу органичности (органический кофе выращен без применения химикатов).
Лучшие сорта кофе маркируются буквой А.
Существует такое понятие, как моносорта. Это кофе, который выращен в одном месте и не смешан с другими сортами. Но чаще всего сорта смешивают.
Дорогие сорта кофе ценятся за устойчивость аромата без посторонних примесей.
Мы расскажем, какие сорта кофе в зернах признаны лучшими, какие бывают элитные сорта кофе и сколько стоит такой кофе.
Выдержанный кофе тоже любим многими. За время выдержки – а это не менее пяти лет – он приобретает приятную густоту и особый привкус.
Сорта растворимого кофе бывают трех видов и обозначаются как первый, второй и третий сорт. Первый сорт – это арабика, третий – робуста, а второй – смесь этих двух видов. В хорошем растворимом кофе не должно быть посторонних примесей, например, цикория. Кофе – это кофе, и никаких добавок содержать не должен.
Различается растворимый кофе не только по сортам, но и по способу обработки.
Конечно, без растворимого кофе многие не представляют свое утро и рабочий день в офисе, но он не заменит по своим качествам кофе в зернах.
Какой сорт кофе лучше, однозначно сказать нельзя. У каждого свои вкусовые предпочтения. Пробуйте и выбирайте!
